LA DIRECTION DES SERVICES VETERINAIRES

La Direction des Services Vétérinaires est un organisme d'inspection qui fait partie des services déconcentrés de la Direction générale de l'alimentation du Ministère de l'agriculture et de la pêche. Elle est également sous la tutelle du Ministère de l'écologie, du développement et de l'aménagement durables.

Placée sous l'autorité directe du Préfet pour ses activités liées à l'inspection, la DSV oeuvre dans le domaine de la santé publique vétérinaire pour garantir une production « sans nuisances » et « sans souffrances ». Les missions de la DSV sont définies par le décret 2002-235 du 20 février 2002, elles comprennent :

La santé du cheptel :
C'est l'organisation de la lutte contre les maladies animales légalement contagieuses des bovins, ovins, caprins (fièvre aphteuse, tuberculose, brucellose...), porcins, volailles, gibiers, poissons. Ces maladies sont réglementées car dangereuses pour l'homme ou entraînant des pertes économiques graves.

La protection des animaux :
Par la vérification du respect des normes concernant le bien être des animaux domestiques apprivoisés ou sauvages, détenus ou transportés. Au titre de la protection animale sont visés outre les élevages d'animaux de vente, les établissements détenant ou hébergeant des animaux de compagnie (cercles hippiques, éleveurs de chiens,...), les établissements d'expérimentation, les animaleries.

Le contrôle de l'alimentation animale :
Par la vérification du respect des normes techniques et sanitaires dans les usines.

Le médicament vétérinaire :
Par le suivi de la fabrication et de la distribution des aliments médicamenteux et des médicaments vétérinaires (grossistes répartiteurs, vétérinaires praticiens, groupements de producteurs...).

La protection de la faune sauvage (en captivité) :
L'instruction des dossiers de "certificats de capacité" (attestations de compétence), dont doivent être titulaires tous les détenteurs de spécimens de la faune, est assurée par la DSV (Direction des Services Vétérinaires).

L'hygiène alimentaire :
La DSV vérifie à tous les stades de la production, de la transformation et de la commercialisation, les animaux dont la chair est destinée à la consommation publique (animaux de boucherie, volailles, lapins, gibier, produits de la mer et d'eau douce), les denrées d'origine animale (lait, oeufs, miel...) ainsi que les produits plus élaborés composés pour tout ou partie de ces éléments (salaisons, conserves, plats cuisinés à l'avance ...), produits proprement dits, structures aménagements et conditions d'exploitation des entreprises.

Les installations classées pour la protection de l'environnement :
Il s'agit d'agents chargés de l'instruction des dossiers et de l'inspection, des établissements classés au titre de la protection de l'environnement (élevages en bâtiment, industries agro-alimentaire traitant des denrées animales ou d'origine animale) nominativement désignés, et sous l'autorité directe du Préfet.

Quelques questions vous viennent certainement à l'esprit ! Nous allons y répondre d'une manière aussi précise que possible comme par exemple...

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